“僑咖文化”項目以咖啡消費為切入點，將陶藝、扎染等非遺技藝與僑鄉(xiāng)文化有機融合。

“僑咖文化”項目探索形成文化體驗、文創(chuàng)消費、研學(xué)實踐相結(jié)合的發(fā)展路徑。

????江門日報訊 （文/圖 記者/劉嘉猷） 近日，記者從江門開平市文旅創(chuàng)業(yè)孵化基地獲悉，來自開平的“僑咖文化在地賦能計劃”項目（以下簡稱“‘僑咖文化’項目”）從400多個參賽項目中脫穎而出，榮獲第六屆江門市“樂業(yè)五邑”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽團隊組優(yōu)秀獎，成為僑鄉(xiāng)文化與文旅融合創(chuàng)新實踐的生動樣本。

????今年10月1日，位于赤坎華僑古鎮(zhèn)的“僑咖文化”項目正式投入運營。該項目總面積逾1000平方米，以咖啡消費為切入點，將陶藝、扎染等非遺技藝與僑鄉(xiāng)文化有機融合，探索形成文化體驗、文創(chuàng)消費、研學(xué)實踐相結(jié)合的發(fā)展路徑。

????走進“僑咖文化”項目空間，首先映入眼簾的并非單一的咖啡消費場景，而是層次分明的復(fù)古文化空間布局。古窯咖啡區(qū)、吧臺、陶藝館、扎染坊、綜合課室等功能區(qū)域有序分布，室內(nèi)手工體驗空間近500平方米；戶外設(shè)置土窯消費與體驗場景，并配套面積約700平方米草坪，用于布染晾曬及團體活動，進一步拓展消費與研學(xué)的空間。

????“我們并不只是想開一家咖啡館?！痹擁椖控?fù)責(zé)人梁丹鳳表示，相比單一售賣咖啡產(chǎn)品，團隊更注重場景營造，讓咖啡成為文化體驗的載體，與非遺技藝、僑鄉(xiāng)記憶形成聯(lián)動。目前，該項目以陶藝和布染兩大非遺課程為核心，既提供現(xiàn)場體驗，也同步開發(fā)相關(guān)文創(chuàng)產(chǎn)品，并將環(huán)保理念融入課程設(shè)計，推動傳統(tǒng)技藝在當(dāng)代生活場景中的創(chuàng)新轉(zhuǎn)化。

????入駐赤坎華僑古鎮(zhèn)之前，項目團隊已在開平深耕陶藝體驗和夜間文化領(lǐng)域多年。“最初我們只是一個小型體驗館，很多資源僅靠自身很難對接?！绷旱P坦言，在開平市人社部門的牽線搭橋下，團隊得以對接教育局、工會、青少年宮等單位，拓展研學(xué)和團建業(yè)務(wù)，同時，多次參與免費培訓(xùn)和外出交流，從咖啡專業(yè)知識到手工藝課程體系得到不斷完善，逐步補齊發(fā)展短板。

????在江門開平市文旅創(chuàng)業(yè)孵化基地的系統(tǒng)輔導(dǎo)下，項目團隊進一步明晰發(fā)展方向，從單一體驗門店向復(fù)合型文化空間升級?；亟ㄗh項目在文創(chuàng)開發(fā)的基礎(chǔ)上，拓展研學(xué)內(nèi)容和空間布局，最終形成“室內(nèi)+戶外”相結(jié)合的研學(xué)消費場景，顯著提升游客參與度和整體體驗感。

????目前，“僑咖文化”項目團隊共有7名全職人員，大多為本地居民，并吸納周邊群眾兼職。部分下崗女工和手工藝制作人以靈活方式參與生產(chǎn)，在家完成半成品或成品制作后再供給項目，形成“居家手工、穩(wěn)定供給”的就業(yè)模式。

????“在地賦能，不僅是文化賦能，更是就業(yè)賦能和能力提升?！绷旱P表示，“僑咖文化”項目堅持引入本地教培力量共同參與教學(xué)，既豐富課程內(nèi)容，也推動更多本地從業(yè)者融入產(chǎn)業(yè)鏈條。該項目運營兩個月來，整體成效超出團隊預(yù)期。依托赤坎華僑古鎮(zhèn)的資源，相關(guān)手工藝產(chǎn)品在短短兩三周內(nèi)售出數(shù)百套，為探索可持續(xù)運營模式提供了現(xiàn)實支撐。

????目前，圍繞工會活動、旅游體驗、非遺手作等需求，越來越多團體和游客主動與“僑咖文化”項目對接。梁丹鳳表示，未來，將進一步深化與政府部門、學(xué)校、旅行社等多方合作，整合研學(xué)、文創(chuàng)與文旅資源，推動項目實現(xiàn)長期、穩(wěn)定發(fā)展。