江門日報(bào)訊 （記者/陳敏銳 通訊員/曾文靜） 記者昨日了解到，市市場監(jiān)管局錨定“零事故、零風(fēng)險(xiǎn)”目標(biāo)，全力加強(qiáng)接待酒店、食品專倉食品安全和疫情防控監(jiān)督檢查，全面排查消除安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，推動疫情防控與食品保障“雙安全”，努力為十五運(yùn)會和殘?zhí)貖W會江門賽區(qū)賽事舉辦打造安全可靠的保障環(huán)境。

市市場監(jiān)管局牽頭組建食品安全和反興奮劑風(fēng)險(xiǎn)防控工作專班，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)有關(guān)部門落實(shí)食材采購、供應(yīng)與食品安全保障工作；組織召開12次專題工作會議，重點(diǎn)破解食品專倉建設(shè)、跨部門協(xié)同等關(guān)鍵難題；牽頭制定賽事食品安全保障方案、應(yīng)急預(yù)案等，細(xì)化部門職責(zé)分工，實(shí)現(xiàn)指令傳達(dá)“零延遲”、執(zhí)行“零偏差”。

值得一提的是，我市創(chuàng)新推行“三賽區(qū)共用一倉”運(yùn)營模式，食品專倉已于7月底正式投入使用，集中承接三大賽區(qū)食材管理需求。食材實(shí)行分級采購機(jī)制，運(yùn)動員“六大類”食材從深圳總倉統(tǒng)一采購，其余食材由江門食材供應(yīng)商集中采購，全品類實(shí)現(xiàn)“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一配送”；聯(lián)合相關(guān)單位選派專人駐倉監(jiān)管，對食材采購、檢測、儲存、配送全環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，確保每一批次食材來源可溯、去向可追、安全可控。

為做好防蚊滅蚊工作，市市場監(jiān)管局組織專門力量對7家接待酒店及江門食品專倉防控工作實(shí)行“領(lǐng)導(dǎo)包片、干部包干、每天駐守”。同時(shí)，堅(jiān)持每天對接待酒店及食品專倉開展全覆蓋檢查，督促接待酒店重點(diǎn)對餐廳、電梯等公共區(qū)域開展全面清潔消殺，指導(dǎo)酒店、食品專倉配齊“四防”設(shè)施，對下水道、垃圾桶等易孳生蚊蟲區(qū)域加裝防護(hù)裝置，從環(huán)境源頭阻斷基孔肯雅熱傳播風(fēng)險(xiǎn)。