隨享茶湯館里有各種中藥知識(shí)的介紹。

????踏入隨享茶湯館，一股清新而獨(dú)特的香味撲面而來，那是中藥材與茶湯交織的氣息，瞬間讓人感到身心舒暢。店內(nèi)裝修簡(jiǎn)約而不失典雅，木質(zhì)的桌椅擺放整齊，墻壁上掛著一些介紹中藥知識(shí)的圖片和字畫，營(yíng)造出一種濃厚的文化氛圍。

????在店鋪的一角，幾位顧客正圍坐在一起，品嘗著剛端上來的茶湯，臉上洋溢著滿足的笑容?！拔医?jīng)常來這里喝他們家的湯，味道好，而且感覺很養(yǎng)生?！闭诤葴木用耨T潔婷笑著說道?！笆前。覀円彩桥笥淹扑]來的，這里的湯都是用真材實(shí)料的中藥材熬制的，喝著放心。”一旁的丈夫張先生笑著附和道。

????文/圖 江門日?qǐng)?bào)記者 傅雅蓉

????創(chuàng)新源于對(duì)服務(wù)與健康的追求

????國大藥房在江門已經(jīng)有70多年的歷史，從最初的紀(jì)念堂發(fā)展到如今與國大合作成為央企，一直秉持著對(duì)質(zhì)量的堅(jiān)定追求。在日常經(jīng)營(yíng)中，國大藥房的工作人員發(fā)現(xiàn)，許多顧客購買了蟲草、燕窩、高麗參等中藥材后，由于缺乏相關(guān)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，不知道如何正確處理和食用，使得這些珍貴的中藥材不能發(fā)揮出應(yīng)有的效果。

????“好多顧客來我們這邊買了中藥材，回去懶得處理或者不懂如何食用，總是放在一旁‘落灰’，不僅浪費(fèi)也沒法讓大家感受到中藥材真正的價(jià)值?！彪S享茶湯館負(fù)責(zé)人趙艷平介紹道。于是早幾年，國大藥房開始嘗試為顧客提供燉湯服務(wù)，并受到了顧客的熱烈歡迎。

????后來，隨著人們生活水平的提高，養(yǎng)生觀念逐漸深入人心，對(duì)中藥養(yǎng)生也越來越重視。然而，傳統(tǒng)觀念中，中藥往往給人一種苦澀的印象?！拔覀兛偰芸吹焦镜哪贻p人組團(tuán)買奶茶當(dāng)下午茶，這些飲品含糖量高?！庇谑?，國大藥房的老板萌生了一個(gè)大膽而創(chuàng)新的想法：能否將中藥與茶飲相結(jié)合，打造出既養(yǎng)生又美味的中藥茶飲，改變?nèi)藗儗?duì)中藥的固有看法，讓更多年輕人接受中藥養(yǎng)生的理念呢？就這樣，隨享茶湯館應(yīng)運(yùn)而生，并受到消費(fèi)者的青睞。

????中藥與茶飲結(jié)合，養(yǎng)生又美味

????隨享茶湯館的產(chǎn)品種類豐富多樣，每一款都經(jīng)過精心研制?！拔覀儼凑罩兴幍臉?biāo)準(zhǔn)去做好配方，研究它的功效，然后試喝口感，進(jìn)行調(diào)整，讓它更適合大眾口味?！必?fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)的藥劑師介紹道。

????在茶飲方面，隨享茶湯館也有著許多獨(dú)具特色的品種。例如，檸檬茶選用了恩平特產(chǎn)簕菜，口感清爽，具有清熱解毒的功效；用養(yǎng)肝草熬制的熬夜水，深受經(jīng)常熬夜人群的喜愛；能養(yǎng)顏的玫瑰花茶，香氣撲鼻，讓女性顧客愛不釋手；小吊梨湯則是用雪銀耳、紅棗、陳皮等熬制而成，滋潤(rùn)可口。到了冬天，紅棗姜奶茶更是備受青睞，驅(qū)寒保暖，俘獲了許多顧客的心。

????除了茶飲，燉湯更是隨享茶湯館的一大傳統(tǒng)特色。這里的燉湯有著專業(yè)的配方，每一種藥材的選用也都嚴(yán)格把關(guān)?！拔覀兊乃兴幉亩际前凑罩兴庯嬈臉?biāo)準(zhǔn)采購的，也經(jīng)過了嚴(yán)格的檢驗(yàn)。”趙艷平強(qiáng)調(diào)。像四物湯、四神湯等經(jīng)典燉湯，不僅味道鮮美，還具有很好的滋補(bǔ)調(diào)理功效。

????不僅如此，隨享茶湯館還提供定制服務(wù)，滿足不同顧客的特殊需求?！袄缍∠闹?，我們可以幫顧客調(diào)理。有些女孩子月經(jīng)不調(diào)，我們會(huì)根據(jù)其生理周期，制定不同階段的湯飲套餐，提前一周喝什么湯，來月經(jīng)時(shí)喝什么湯，月經(jīng)結(jié)束后又喝什么湯，都有詳細(xì)安排。”趙艷平介紹說，“還有一些小孩子腸胃不吸收、吃飯不香，我們也會(huì)為他們定制調(diào)理方案。這種定制服務(wù)很受顧客歡迎?！?/p>

????目前，隨享茶湯館已經(jīng)開了3家店，除了總店面積較大，另外兩家都是窗口式店鋪，經(jīng)營(yíng)之路也并非一帆風(fēng)順?！艾F(xiàn)在租金挺貴的，用人成本也不低，所以茶湯館開了一年多，收入也僅僅只能平衡各項(xiàng)開支，幾乎沒有盈利?！壁w艷平坦言，盡管面臨挑戰(zhàn)，但這并不會(huì)成為困擾和阻力，因?yàn)樵趧?chuàng)立之初，國大藥房就把茶湯館定位為藥房中藥養(yǎng)生服務(wù)的延伸，“我們也會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持我們的理念，不斷優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，讓更多人了解我們，認(rèn)可我們的這種創(chuàng)新模式。”