馬岡鵝苗孵化中心配備鵝苗孵化機(jī)40臺，年孵化總量達(dá)到400萬只，年產(chǎn)值超過1.2億元。
馬岡鵝從田間地頭的“土特產(chǎn)”升級為市場認(rèn)可的“金招牌”。
????近日，國家知識產(chǎn)權(quán)局正式核準(zhǔn)“馬岡鵝”地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊，“馬岡鵝”成為繼“大沙天露茶”“潭碧冬瓜”之后開平市第三個國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，為馬岡鎮(zhèn)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展再添“金名片”。????馬岡鵝從田間地頭的“土特產(chǎn)”升級為市場認(rèn)可的“金招牌”，凝聚著全鎮(zhèn)上下對千年養(yǎng)殖文化的傳承與創(chuàng)新。如今，這個承載著“千年鵝鄉(xiāng)”美譽(yù)的特色品種，在全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的道路上加速前行。
????文/圖 江門日報記者 張華熾
????通訊員 鄺偉東
????千年養(yǎng)鵝史
????養(yǎng)出地理標(biāo)志“硬底氣”
????清晨，鵝鳴聲在馬岡鎮(zhèn)鄉(xiāng)間此起彼伏，這里的肉鵝養(yǎng)殖歷史已近千年。作為“廣東四大名鵝”之首，馬岡鵝憑借優(yōu)良品質(zhì)成為全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，更被列為江門市六大特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、開平市四大優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。這片被譽(yù)為“千年鵝鄉(xiāng)”的土地，先后獲得全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)（肉鵝）、廣東省“一村一品一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)鎮(zhèn)等榮譽(yù)，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊奠定了深厚基礎(chǔ)。
????馬岡鵝個體大小適宜，一般在3.75-4.25公斤，是嶺南名菜“廣東燒鵝”的首選用材。其肉質(zhì)皮薄肉滑、鮮嫩多汁、肥瘦適中，還具有中醫(yī)食療中補(bǔ)虛益氣、和胃止渴、祛風(fēng)濕、防衰老之功效。同時，馬岡鵝防疫能力強(qiáng)，養(yǎng)殖時間短，耐粗飼，能很好地適應(yīng)南方高溫高濕氣候，這些優(yōu)良特性成為地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊的核心支撐。
????廣東作為肉鵝消費大省，每年消費量達(dá)1億只，其中馬岡鵝占全省消費市場的75%。2024年底，馬岡全鎮(zhèn)馬岡鵝出欄量約500萬羽、鵝苗出欄量500萬對，擁有全國范圍內(nèi)的馬岡鵝交易定價權(quán)。鎮(zhèn)內(nèi)建成的馬岡鵝綜合服務(wù)中心，用地面積約8000平方米，集鵝苗交易、檢疫及研發(fā)功能于一體，吸引了江門、陽江、清遠(yuǎn)以及廣西、云南等地的交易商前來交易，進(jìn)一步鞏固了馬岡鎮(zhèn)在全國馬岡鵝市場的核心地位。
????政企協(xié)同發(fā)力
????馬岡鵝走向更廣闊市場
????近年來，在上級部門的支持下，馬岡鎮(zhèn)加速培育馬岡鵝產(chǎn)業(yè)重點企業(yè)，形成梯次發(fā)展的企業(yè)矩陣。
????其中，廣東省華昌馬岡鵝有限公司作為全國第一家馬岡鵝父母代種禽場、廣東省馬岡鵝保種場，擁有大型全自動孵化機(jī)9臺，鵝舍16間8000多平方米，現(xiàn)存欄種鵝1.8萬只，年產(chǎn)鵝苗20萬對，年產(chǎn)值達(dá)1000多萬元。據(jù)了解，該公司成功創(chuàng)建全省首個馬岡鵝省級畜禽遺傳資源保種場，并順利完成馬岡鵝全基因組測序，加強(qiáng)種源保護(hù)，鞏固提升馬岡鵝原產(chǎn)地種源優(yōu)勢。開平市吉豐畜牧有限公司作為開平市重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，種鵝存欄1.2萬只，年產(chǎn)鵝苗15萬對，肉鵝存欄量4.5萬只，年出欄量16萬只，年產(chǎn)值達(dá)2500多萬元，是馬岡鎮(zhèn)養(yǎng)殖規(guī)模最大的種鵝養(yǎng)殖基地之一。開平市優(yōu)之名馬岡鵝有限公司作為江門市重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，肉鵝年出欄量超12萬只，年產(chǎn)值達(dá)1900多萬元，建有標(biāo)準(zhǔn)棚舍，配套專業(yè)孵化機(jī)、初加工場、肉鵝保鮮設(shè)備等，初步形成種鵝繁育、肉鵝養(yǎng)殖、主題餐飲、食品開發(fā)的“一條龍”發(fā)展模式。
????在上級部門的指導(dǎo)和支持下，馬岡鎮(zhèn)積極推動馬岡鵝出口工作。2023年，廣東省華昌馬岡鵝有限公司順利通過海關(guān)出口動物源性食品原料養(yǎng)殖基地備案，成為馬岡鎮(zhèn)第一個獲得馬岡鵝出口供貨資質(zhì)的養(yǎng)殖企業(yè)。同時，鎮(zhèn)屬集體企業(yè)馬岡真味公司對占地面積100畝的樂善馬岡鵝養(yǎng)殖場進(jìn)行收購和升級改造，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的“馬岡優(yōu)品”馬岡鵝出口供貨基地，并于2025年1月通過海關(guān)出口動物源性食品原料養(yǎng)殖場備案，為馬岡鵝走向更廣闊的市場奠定基礎(chǔ)。
????打造品牌
????鋪就產(chǎn)業(yè)振興共富路
????目前，馬岡鎮(zhèn)內(nèi)已有與馬岡鵝產(chǎn)業(yè)緊密相關(guān)的家庭農(nóng)場9家、農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社37家、農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織200家，該鎮(zhèn)還積極探索村集體參與馬岡鵝產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營機(jī)制。
????“馬岡優(yōu)品”紅豐馬岡鵝養(yǎng)殖場就是馬岡鎮(zhèn)探索的成功實踐。“我們這個養(yǎng)殖場是全鎮(zhèn)首個集體所有養(yǎng)殖場，由紅豐、大布等5個村共同投資建設(shè)。”該養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人梁日光介紹，在上級部門統(tǒng)籌的120萬元鄉(xiāng)村振興專項資金的支持下，建成面積1380平方米的養(yǎng)殖基地，肉鵝年出欄量達(dá)3萬只。通過“馬岡優(yōu)品”統(tǒng)購直銷模式，該養(yǎng)殖場每年為村集體經(jīng)濟(jì)帶來25萬元收入，還為村民提供了就業(yè)機(jī)會。
????養(yǎng)殖戶李伯說：“以前沒有品牌的時候，肉鵝每公斤只能賣20元，鵝苗每對15元。自從打造‘馬岡優(yōu)品’品牌和培育地理標(biāo)志后，肉鵝價格漲到每公斤28元，鵝苗價格每對45元，我養(yǎng)殖馬岡鵝一年能多賺不少錢，日子越過越有盼頭！”據(jù)統(tǒng)計，僅品牌溢價一項，就帶動馬岡全鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶增收超2億元。2024年以來，馬岡鵝苗和肉鵝價格持續(xù)保持在高位，讓養(yǎng)殖戶切實感受到品牌打造帶來的紅利。
????三產(chǎn)融合
????加速全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展
????馬岡鎮(zhèn)以馬岡鵝為龍頭產(chǎn)品，全力建設(shè)全國首個鎮(zhèn)級行政區(qū)品牌“馬岡優(yōu)品”，并成立開平市馬岡鎮(zhèn)馬岡鵝產(chǎn)業(yè)協(xié)會，加速打造三產(chǎn)融合的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。
????在第二產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，馬岡鎮(zhèn)開發(fā)全鎮(zhèn)首個工業(yè)園區(qū)開平市馬岡鵝預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，規(guī)劃建設(shè)用地43.33公頃（650畝），首期規(guī)劃建設(shè)面積22公頃（330畝），高標(biāo)準(zhǔn)打造集屠宰、冷鏈儲運、預(yù)制菜生產(chǎn)、中央大廚房等功能于一體的全國首個以馬岡鵝為主題的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)。該項目被列入廣東省重點建設(shè)項目，納入江門市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“一園四區(qū)”發(fā)展規(guī)劃。目前，已投入1.2億元建設(shè)園區(qū)污水處理廠、道路、水電氣等基礎(chǔ)配套設(shè)施，并成功引入投資1.28億元的共性工廠（屠宰加工、冷庫）項目和投資1.3億元的馬岡食品生產(chǎn)加工基地項目。
????同時，馬岡鎮(zhèn)利用上級部門支持的廣東省水庫移民后期扶持示范項目資金1500萬元，盤活閑置學(xué)校土地資源，建設(shè)馬岡鵝預(yù)制菜研發(fā)推廣中心，打造集研發(fā)、生產(chǎn)、冷藏、展示等功能于一體的馬岡鵝預(yù)制菜生產(chǎn)基地，投產(chǎn)后年產(chǎn)值將達(dá)到1.2億元，成為“馬岡優(yōu)品”產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的重點示范項目。此外，2024年8月，馬岡鵝苗孵化中心實現(xiàn)投產(chǎn)，總投入超過400萬元，配備鵝苗孵化機(jī)40臺，年孵化總量達(dá)到400萬只，年產(chǎn)值超過1.2億元。
????在第三產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，馬岡鎮(zhèn)深入推進(jìn)“馬岡優(yōu)品”品牌建設(shè)，連續(xù)三年受邀參加中國品牌日展覽，主動對接大灣區(qū)市場，與澳門供應(yīng)商聯(lián)合會等簽訂采購協(xié)議，并參加首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會等活動。馬岡鵝先后榮獲第十二屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會區(qū)域公用品牌營銷獎、2023年中國畜牧地理標(biāo)志區(qū)域公用品牌保護(hù)獎·品牌文化獎。
????地理標(biāo)志證明商標(biāo)的成功注冊，為馬岡鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動能。未來，馬岡鎮(zhèn)將繼續(xù)以“馬岡優(yōu)品”品牌為引領(lǐng)，依托全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，讓“千年鵝鄉(xiāng)”的“金招牌”更加閃亮，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)更多“鵝”力量。
