在恩平水產(chǎn)養(yǎng)殖戶眼中，陳錫文是“恩平水產(chǎn)第一醫(yī)生”。

????7月9日，清晨的恩平市牛江鎮(zhèn)合發(fā)養(yǎng)殖場(chǎng)，71歲的陳錫文俯身?yè)破鹨晃蝉岕~(yú)，翻開(kāi)魚(yú)鰓仔細(xì)查看。這位恩平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)顧問(wèn)像往常一樣，行走在塘基，為養(yǎng)殖戶伍小明看看他的魚(yú)養(yǎng)得如何。這樣的工作，他已重復(fù)了四十余年。

????文/圖 周曉營(yíng) 譚錦波

????從技術(shù)員到鄉(xiāng)土專(zhuān)家

????1994年，陳錫文被推薦到恩平市原平石鎮(zhèn)水產(chǎn)技術(shù)推廣站工作。面對(duì)當(dāng)?shù)佤~(yú)病防治資源分散的問(wèn)題，他提出關(guān)鍵建議：成立專(zhuān)門(mén)的魚(yú)病防治中心。建議被采納后，原平石鎮(zhèn)魚(yú)病防治中心掛牌成立。該機(jī)構(gòu)很快成為養(yǎng)殖戶的求助站，“開(kāi)張”首月就接待120余人次。1996年底，珠江水產(chǎn)研究所的專(zhuān)家前來(lái)考察指導(dǎo)。水產(chǎn)技術(shù)推廣工作逐步鋪開(kāi)，帶動(dòng)恩平及周邊陽(yáng)江、臺(tái)山等地的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

????幾十年來(lái)，陳錫文走遍了恩平的每個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，陸續(xù)取得水產(chǎn)獸醫(yī)師證書(shū)、江門(mén)市生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)用人才證書(shū)，2021年1月，正式獲認(rèn)定“廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專(zhuān)家”。

????在恩平水產(chǎn)養(yǎng)殖戶中，陳錫文有個(gè)響亮的稱號(hào)：“恩平水產(chǎn)第一醫(yī)生”，他的手機(jī)號(hào)就是水產(chǎn)養(yǎng)殖戶們的“急救熱線”。

????1997年，恩城街道一農(nóng)場(chǎng)魚(yú)苗突發(fā)大量死亡，疑遭人投毒。陳錫文接電話到現(xiàn)場(chǎng)檢查后，確診魚(yú)苗感染了細(xì)菌性腐皮病。對(duì)癥下藥后，情況得到控制，為養(yǎng)殖戶挽回經(jīng)濟(jì)損失。

????1998年，恩城街道石聯(lián)村一養(yǎng)殖戶的鯇魚(yú)在上市前突然死亡。陳錫文詳細(xì)了解投料、增氧情況和天氣變化后，判斷為缺氧所致。他現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)塘主正確使用增氧機(jī)，解決了問(wèn)題。

????2008年，廣東遭遇寒流低溫天氣，恩城街道沙聯(lián)村養(yǎng)殖戶顏國(guó)祥的魚(yú)塘面臨危機(jī)。陳錫文冒嚴(yán)寒到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)養(yǎng)殖戶落實(shí)防寒措施，最終，魚(yú)塘里的羅非魚(yú)和鯪魚(yú)安全渡過(guò)寒流。

????積極推廣養(yǎng)殖技術(shù)

????恩平市水產(chǎn)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、江門(mén)一力漁業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理方向軍表示，自己從陳錫文身上學(xué)到不少專(zhuān)業(yè)技術(shù)，協(xié)會(huì)的成立也離不開(kāi)陳錫文的牽線。

????陳錫文退休后，成為恩平市農(nóng)業(yè)農(nóng)局水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)顧問(wèn)。他堅(jiān)持定期深入各鎮(zhèn)養(yǎng)殖場(chǎng)，在塘邊為養(yǎng)殖戶提供面對(duì)面指導(dǎo)。以綠色、高產(chǎn)、高效為原則，他手把手傳授養(yǎng)殖戶新品種選育方法和疫病防治技術(shù)。

????此外，他還編寫(xiě)了朗朗上口的養(yǎng)魚(yú)口訣：“夏日養(yǎng)殖多巡塘，天氣高溫午應(yīng)激。中午增氧三小時(shí)，降溫保養(yǎng)防爛鰓……”陳錫文通過(guò)微信群及時(shí)發(fā)布養(yǎng)殖建議，直接服務(wù)養(yǎng)殖戶近千人。

????陳錫文還多次受江門(mén)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)邀請(qǐng)，在技術(shù)培訓(xùn)班上傳授淡水養(yǎng)殖和魚(yú)病防治知識(shí)。

????7月10日，陳錫文再次來(lái)到牛江鎮(zhèn)合發(fā)養(yǎng)殖場(chǎng)，檢查魚(yú)的質(zhì)量，他不忘向伍小明詳細(xì)講解用藥規(guī)范，向他強(qiáng)調(diào)做好生產(chǎn)記錄的重要性。

????今年71歲的陳錫文依然行走在塘基上。幾十年來(lái)，他積極推廣科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，指導(dǎo)諸多養(yǎng)殖戶渡過(guò)養(yǎng)殖技術(shù)難關(guān)，守護(hù)水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

????如今，他的水產(chǎn)養(yǎng)殖筆記本已有30多本，里面詳細(xì)記錄著恩平水產(chǎn)發(fā)展的點(diǎn)點(diǎn)滴滴?！拔蚁矚g和養(yǎng)殖戶打交道，只要有需要，只要還能干，我就繼續(xù)干下去。”他笑著說(shuō)。