活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，以“馬岡鵝×廣東荔枝”為核心的創(chuàng)新菜式成為焦點(diǎn)，成功撩動(dòng)無數(shù)食客的味蕾。

????“喊全國人民吃馬岡鵝、品荔枝香、賞開平碉樓！”6月26日，2025年“馬岡鵝×荔枝”“鵝荔雙絕”推介活動(dòng)在廣州289藝術(shù)園區(qū)舉辦。這場(chǎng)別開生面的推介活動(dòng)，將有著“廣東四大名鵝之首”美譽(yù)的馬岡鵝和被譽(yù)為“嶺南甜心”的荔枝組成“鵝荔CP”帶到廣大食客面前，以“馬岡鵝×廣東荔枝”超級(jí)美食IP為核心，打造創(chuàng)新的“地標(biāo)風(fēng)味CP×僑鄉(xiāng)文旅×產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)”模式，引領(lǐng)“味覺經(jīng)濟(jì)”新潮流。

????文/圖 江門日?qǐng)?bào)記者 李淑珩

????“鵝荔CP”發(fā)布 “味覺互補(bǔ)”打造美食IP

????“沒想到馬岡鵝能成為荔枝的‘菜搭子’！”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，“百花鵝肉釀荔枝”“荔枝撈起手撕鵝”“荔枝柑老鵝公湯”“荔枝陳皮燒鵝”等以“馬岡鵝×廣東荔枝”為核心的創(chuàng)新菜式成為焦點(diǎn)，吸引廣州市民前來品嘗。“馬岡鵝作為‘廣東四大名鵝之首’，肉質(zhì)細(xì)嫩、鵝味濃郁；荔枝是嶺南佳果，口感清甜，具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。二者的營養(yǎng)互補(bǔ)性成為跨界融合的天然基礎(chǔ)，一脆一軟的口感對(duì)比更形成‘味覺互補(bǔ)’?！睆V東省四星級(jí)“粵菜師傅”名廚伍立更介紹道?！谤Z荔CP”菜式鮮甜交織，成功撩動(dòng)無數(shù)食客的味蕾。

????“這些創(chuàng)新菜式并非簡單的食材疊加，而是在深入研究馬岡鵝與荔枝特性的基礎(chǔ)上，結(jié)合傳統(tǒng)烹飪技藝與現(xiàn)代創(chuàng)新理念精心研發(fā)而成?！遍_平市馬岡真味供銷有限公司總經(jīng)理梁嘉俊表示。

????當(dāng)下，消費(fèi)者對(duì)于食物的需求不再滿足于飽腹，而是更加注重品質(zhì)與內(nèi)涵?！榜R岡鵝蛋白質(zhì)含量高，每100克鵝肉含蛋白質(zhì)23克，不飽和脂肪酸含量高達(dá)66.3%。荔枝富含維生素C等多種營養(yǎng)成分，每100克荔枝含41mg維生素C。兩者的結(jié)合，符合當(dāng)下健康飲食的消費(fèi)趨勢(shì)?！睜I養(yǎng)專家深度解讀“鵝荔CP”的營養(yǎng)價(jià)值，從專業(yè)視角為這對(duì)美食CP賦能。

????“鵝荔CP”的誕生，不僅是味覺上的創(chuàng)新，更是品牌打造的大膽突破。小紅書商業(yè)生態(tài)客戶營銷經(jīng)理凝光帶來“馬岡鵝×荔枝”消費(fèi)傳播分析報(bào)告，從專業(yè)視角為這對(duì)美食CP的火爆提供有力見證?！啊Z荔CP’菜品預(yù)熱信息一發(fā)布，在小紅書等社交平臺(tái)便引發(fā)廣泛關(guān)注，相關(guān)話題閱讀量持續(xù)攀升，形成良好的口碑傳播效應(yīng)，成為美食界的新寵?！蹦夥Q。

????上下游企業(yè)聯(lián)動(dòng)

????推廣“鵝荔雙絕”產(chǎn)品矩陣

????據(jù)統(tǒng)計(jì)，開平市現(xiàn)有馬岡鵝養(yǎng)殖場(chǎng)800余家，其中2024年產(chǎn)鵝苗超1700萬羽，出欄肉鵝超1000萬只，馬岡鵝全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)30億元。此次活動(dòng)是開平市推進(jìn)馬岡鵝品牌體系建設(shè)、推動(dòng)農(nóng)文旅融合發(fā)展的創(chuàng)新之舉，更是開拓全新產(chǎn)業(yè)格局的重要落子。

????活動(dòng)期間，“鵝荔雙絕”產(chǎn)銷對(duì)接座談會(huì)舉行，搭建生產(chǎn)與銷售環(huán)節(jié)緊密溝通的橋梁，旨在整合原料端與渠道端資源，破解馬岡鵝品牌辨識(shí)度低、荔枝產(chǎn)品單一等產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，搭建線上線下一體化銷售網(wǎng)絡(luò)，將“鵝荔雙絕”產(chǎn)品矩陣推向全國乃至全球市場(chǎng)。

????此外，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)舉行開平市馬岡真味供銷有限公司與廣州從化竣生蔬果種植專業(yè)合作社戰(zhàn)略合作伙伴簽約儀式，標(biāo)志著“鵝荔雙絕”從單品推廣邁向產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展新階段。開平市馬岡真味供銷有限公司總經(jīng)理梁嘉俊表示，企業(yè)計(jì)劃在預(yù)制菜研發(fā)中加入荔枝，加快開發(fā)荔枝燒鵝、荔枝燜鵝等產(chǎn)品。

????此次活動(dòng)不僅是一場(chǎng)美食盛宴，更是一次農(nóng)文旅深度融合的生動(dòng)實(shí)踐?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置“鵝荔奇遇”創(chuàng)意品鑒市集，匯聚美食售賣、互動(dòng)體驗(yàn)等多種形式，通過文旅特色體驗(yàn)提升馬岡鵝和荔枝的熱度。

????開平馬岡鵝“牽手”廣東荔枝的跨界融合，既能深化品牌聯(lián)動(dòng)、疊加品牌勢(shì)能，為農(nóng)業(yè)市場(chǎng)與品牌建設(shè)發(fā)展注入新活力，也是探索農(nóng)文旅一體化發(fā)展路徑的有力嘗試。開平市有關(guān)方面表示，開平市將深度融合農(nóng)產(chǎn)品、美食文化與非遺技藝，打造可復(fù)制、可持續(xù)的三產(chǎn)融合發(fā)展范例，為做好“土特產(chǎn)”這篇大文章，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興提供有力支撐。同時(shí)，持續(xù)推動(dòng)“馬岡鵝×廣東荔枝”這一超級(jí)IP創(chuàng)新發(fā)展，將“鵝荔雙絕”打造成為開平乃至廣東的一張嶄新名片，為特色農(nóng)產(chǎn)品破圈升級(jí)與區(qū)域品牌打造提供“開平方案”，書寫農(nóng)文旅融合發(fā)展的精彩新篇。