汶村鎮(zhèn)上萬畝稻田迎來豐收，大耕戶爭分奪秒搶收。

????盛夏的臺山，迎來了早稻成熟，在汶村鎮(zhèn)，上萬畝水稻沉甸甸垂下穗頭，稻浪翻涌如金綢。“我們種植的水稻這幾天開始收割，今年水稻產量質量都比往常好，大豐收！”昨日，望著金燦燦的稻田，汶村鎮(zhèn)大耕戶陳春井難掩喜悅之情。

????臺山作為“中國優(yōu)質絲苗米之鄉(xiāng)”，近期正在上演早稻收割大戲，大耕戶不辭辛勞，從晨曦初露到夜幕降臨，爭分奪秒搶收，只為那一份沉甸甸的收獲。臺山的田間地頭，傳統(tǒng)農耕智慧與現代機械力量交織成畫，續(xù)寫豐收的故事。

????文/圖 江門日報記者 李嘉敏

????走進汶村鎮(zhèn)，上萬畝稻田迎來豐收，在白沙村委會平豐村，金黃色的稻穗隨風輕擺。

????當地大耕戶陳春井承包23.33公頃（350畝）農田種植水稻，連日來，他開著自家的收割機，在稻田里畫著規(guī)整的“回”字，稻田逐漸褪去金黃，露出黝黑的泥土。金黃的稻穗被卷入脫粒倉，碎葉如細雨般落回田里，化作養(yǎng)分。

????“今年雨水調勻，稻稈壯實，為迎接豐收，我們購買了收割機搶收新糧?！标惔壕硎?，他們農場還利用無人機巡田、測土配方施肥等科技手段，讓新時代農業(yè)種植更加精準高效。據介紹，今年陳春井選種的象牙香占畝產穩(wěn)定在425公斤，產量十分可觀。

????陳春井種植的水稻是附近糧食加工廠的訂單農業(yè)品種，新鮮稻谷在收獲后，馬上運到糧食加工廠。像陳春井一樣的大耕戶，在汶村鎮(zhèn)還有許多。連日來，當地的糧食加工廠門口，滿載新鮮稻谷的貨車不斷前來，有序排隊。糧食加工廠內，篩選機、輸送機、烘干機、脫粒機等現代化設備轟鳴作響，奏響豐收樂章。

????這是臺山早稻豐收的縮影，更是“農戶+加工廠+餐飲企業(yè)”產業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的生動實踐。

????臺山作為廣東產糧大縣，年產優(yōu)質大米40萬噸，臺山大米米粒細長、品質優(yōu)越，深受市場歡迎。如何推動臺山大米搶抓大灣區(qū)銷售機遇？臺山本地糧食加工廠不斷推陳出新。

????“近年來，我們根據市場需求進行調整，推出黃鱔飯、煲仔飯專用米，受到大灣區(qū)餐廳、酒樓的熱捧，逐漸打開‘煲仔米’市場。”汶村鎮(zhèn)一糧食加工廠負責人張新立介紹，“煲仔米”是大灣區(qū)餐廳、酒樓烹飪臺山黃鱔飯、煲仔飯的主材料，近年來的銷量逐年攀升。目前，該廠年銷“煲仔米”數百噸，八成供應廣州、深圳等地。

????為滿足市場的多樣化需求，近年來，臺山市積極整合糧食生產、加工、銷售等各環(huán)節(jié)資源，通過“農戶+加工廠+餐飲企業(yè)”的產業(yè)鏈協(xié)同，形成從田間到餐桌的精準供給體系。