荔枝雖味美，但不要貪吃。

????家住江門新會的王阿姨怎么也沒想到，自己因嘴饞吃了4顆荔枝，竟引發(fā)牙齦腫痛，非常難受，便匆匆趕往醫(yī)院就診。

????盛夏六月，荔枝紅透枝頭，晶瑩果肉裹挾著甘甜汁水成為街頭巷尾的“頂流水果”。然而，這份清甜背后卻暗藏健康風(fēng)險——近日，“荔枝病”話題沖上熱搜，引發(fā)全民熱議。如何科學(xué)品嘗這一時令佳果？荔枝殼煲水真的能解“荔枝毒”嗎？本報特邀內(nèi)分泌科醫(yī)生為你解讀“荔枝病”真相，支招吃荔枝的正確方式：不空腹吃、不過量、不食未熟果。

????文/圖 江門日報記者 李銀換 通訊員 溫穎 黎歆

????A 部分糖尿病患者因過量食用荔枝入院治療

????隨著荔枝大量上市，“荔枝病”話題持續(xù)引發(fā)公眾關(guān)注。

????江門市人民醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師黎惠珍告訴記者，近期，該科病人數(shù)較上月增加，其中有部分糖尿病患者因過量食用荔枝導(dǎo)致血糖控制不佳入院治療。普通人過量食用荔枝，也有可能患上“荔枝病”。

????江門市五邑中醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師區(qū)覺璋介紹，“荔枝病”的癥狀包括頭暈、心慌、出冷汗、昏迷，嚴(yán)重時甚至可能致命。這是因為，荔枝含大量果糖和葡萄糖，會刺激胰島素過度分泌，導(dǎo)致血糖驟降。兒童胰島素調(diào)節(jié)能力較弱，更易受影響。此外，荔枝中的次甘氨酸等成分會抑制脂肪代謝，阻礙低血糖時的能量補充。

????B 怎樣吃荔枝才健康？

????“日啖荔枝三百顆”的詩意背后，暗藏健康風(fēng)險。如何實現(xiàn)蘇軾筆下的“荔枝自由”？

????“預(yù)防‘荔枝病’的關(guān)鍵，就是不要空腹吃荔枝?！眳^(qū)覺璋提醒，避免空腹或饑餓時大量吃荔枝，尤其是兒童。在食用量上，建議健康成年人單次攝入不超過15顆，兒童需減半。

????黎惠珍提醒，應(yīng)選擇完全成熟的荔枝，未成熟的荔枝毒素含量高，全紅、果蒂褐色的成熟果更安全。另外，食用荔枝時配面包、米飯等碳水化合物。

????需特別注意的高風(fēng)險人群包括：兒童、糖尿病患者、低血糖或營養(yǎng)不良者、胃腸功能較弱者。黎惠珍解釋，荔枝含果糖量高，100g約含16g糖，升糖指數(shù)較高。糖尿病患者需嚴(yán)格限量，每日少于3—5顆。對于低血糖或營養(yǎng)不良患者，荔枝含有大量果糖，刺激胰島素分泌，可能導(dǎo)致低血糖患者血糖進(jìn)一步降低。

????如果過量吃荔枝，則應(yīng)及時處理。黎惠珍提醒市民，食用荔枝后若出現(xiàn)以下癥狀須立即就醫(yī)：突發(fā)頭暈、心慌、手抖、冷汗等低血糖表現(xiàn)，嚴(yán)重者可能出現(xiàn)意識模糊甚至昏迷，此時應(yīng)立即口服糖水或含糖食物，昏迷患者需保持側(cè)臥位并緊急送醫(yī)；皮膚出現(xiàn)大片蕁麻疹、嘴唇腫脹伴喉嚨發(fā)緊、呼吸困難等過敏反應(yīng)，需警惕過敏性休克風(fēng)險；若出現(xiàn)劇烈頭痛、視物模糊、四肢無力等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，或頻繁噴射性嘔吐、血便、劇烈腹痛等嚴(yán)重消化道反應(yīng)，應(yīng)立即就診排查腦水腫、代謝紊亂或細(xì)菌感染可能。

????通過科學(xué)食用，既能享受“一騎紅塵”的夏日鮮甜，亦可規(guī)避“荔枝病”的健康隱患。

????C “荔枝殼煮水喝可解荔枝毒”有一定科學(xué)依據(jù)

????近日，網(wǎng)絡(luò)流傳“荔枝殼煮水喝可解荔枝毒”的說法引發(fā)關(guān)注。受訪醫(yī)生認(rèn)為，這種說法有一定科學(xué)依據(jù)，但需結(jié)合中醫(yī)理論和現(xiàn)代研究辨證看待。

????區(qū)覺璋表示，在中醫(yī)來看，荔枝殼在中醫(yī)中被認(rèn)為性味苦寒，歸心經(jīng)，具有清熱解毒、除濕止痢等功效。這與荔枝果肉性溫的特性形成互補，符合中醫(yī)“原湯化原食”的平衡理念?！侗静菥V目》《本草備要》等均記載荔枝殼“解荔枝熱，浸水飲”，用于緩解因食用荔枝過多導(dǎo)致的咽干口燥、牙齦腫痛等上火癥狀。

????從現(xiàn)代研究來看，荔枝殼含黃酮類、酚酸等成分，具有抗氧化、清除自由基的作用，可能通過抑制炎癥反應(yīng)緩解“荔枝火”。荔枝殼中的多酚氧化酶可促進(jìn)消化，改善因過量食用荔枝引起的腹脹、消化不良。

????區(qū)覺璋提醒，“荔枝病”主要由低血糖反應(yīng)引發(fā)，而荔枝殼煮水并不能直接調(diào)節(jié)血糖，但可緩解伴隨的上火癥狀（如口腔潰瘍、便秘）。脾胃虛寒者慎用，因荔枝殼性寒，可能會加重不適；糖尿病或過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。若擔(dān)心荔枝殼的安全性，可選用綠豆湯、銀耳羹等傳統(tǒng)降火飲品。

????“荔枝殼解荔枝毒有一定道理，但需分清情況?！崩杌菡浔硎?，對于輕癥上火，荔枝殼煮水可能緩解癥狀，對于急癥需立即補糖就醫(yī)。最后，科學(xué)吃荔枝（控制量、不空腹、配餐食用），比依賴“解毒”更可靠。

????當(dāng)荔枝季的甜蜜風(fēng)暴來襲，愿每位食客都能牢記“三不原則”——不空腹、不過量、不食未熟果，讓這份盛夏饋贈真正成為舌尖的幸福，而非健康的負(fù)擔(dān)。