大沙鎮(zhèn)得天獨厚的自然環(huán)境孕育了品質優(yōu)異的大沙茶。 大沙鎮(zhèn)供圖

????江門日報訊 （記者/劉嘉猷）近日，廣東省委農辦、省農業(yè)農村廳制定《關于現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)集群培育行動方案（2025-2027年）》，提出2025年重點培育糧食等10個千億元級產業(yè)集群、茶葉等20個百億元級產業(yè)集群，為“百千萬工程”實現(xiàn)“三年初見成效”再添產業(yè)動能。其中，開平大沙茶成功入選百億元級產業(yè)集群培育名單。

????據(jù)悉，大沙鎮(zhèn)產茶區(qū)域主要位于天露山脈，這里海拔高、雨量充沛、云霧繚繞，得天獨厚的自然環(huán)境孕育了品質優(yōu)異的大沙茶。近年來，大沙鎮(zhèn)依托生態(tài)優(yōu)勢，大力發(fā)展茶產業(yè)，目前全鎮(zhèn)茶園面積近2333.33公頃（3.5萬畝）。

????在品種選育方面，在廣東省農科院茶科所專家的指導下，大沙鎮(zhèn)篩選、改良和引進了云南大葉、金萱、鴻雁、白毛等20多個優(yōu)質茶品種。在加工工藝上，大沙鎮(zhèn)既保留傳統(tǒng)手工制茶技藝，又積極引入現(xiàn)代化設備，2012年建成全省首條全自動化生產線，日產干茶達1000公斤。2021-2022年，大沙茶制作技藝先后入選江門市級、開平縣級非物質文化遺產名錄，梁小汕、梁振盛等制茶師被認定為非遺傳承人。

????經(jīng)過多年發(fā)展，大沙茶的品牌影響力不斷提升，收獲眾多榮譽。2014年，大沙鎮(zhèn)獲評“廣東十大茶鄉(xiāng)”，并先后獲評全國“一村一品”（茶）示范鎮(zhèn)、廣東區(qū)域品牌生態(tài)茶園示范鎮(zhèn)以及“廣東十大茶鄉(xiāng)”“廣東茶葉專業(yè)鎮(zhèn)”等榮譽稱號。2021年，大沙茶成功注冊國家農產品地理標志。2022年，“大沙里一號黃茶”獲得“中國十大茶王”殊榮。目前，大沙鎮(zhèn)共有28家涉茶企業(yè)、12個茶葉種植專業(yè)合作社，打響了“大沙里”“天露仙源”“大沙紅”“崗坪茶”等多個知名品牌。

????此次入選省級百億元級產業(yè)集群培育名單，標志著大沙茶產業(yè)邁入高質量發(fā)展新階段。未來，大沙鎮(zhèn)將繼續(xù)堅持“生態(tài)立鎮(zhèn)、產業(yè)強鎮(zhèn)、文旅興鎮(zhèn)”的發(fā)展思路，進一步推動茶產業(yè)規(guī)?；?、標準化、品牌化發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興和“百千萬工程”注入強勁動力。