大沙鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育了品質(zhì)優(yōu)異的大沙茶。 大沙鎮(zhèn)供圖

????江門日?qǐng)?bào)訊 （記者/劉嘉猷）近日，廣東省委農(nóng)辦、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳制定《關(guān)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群培育行動(dòng)方案（2025-2027年）》，提出2025年重點(diǎn)培育糧食等10個(gè)千億元級(jí)產(chǎn)業(yè)集群、茶葉等20個(gè)百億元級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，為“百千萬(wàn)工程”實(shí)現(xiàn)“三年初見(jiàn)成效”再添產(chǎn)業(yè)動(dòng)能。其中，開(kāi)平大沙茶成功入選百億元級(jí)產(chǎn)業(yè)集群培育名單。

????據(jù)悉，大沙鎮(zhèn)產(chǎn)茶區(qū)域主要位于天露山脈，這里海拔高、雨量充沛、云霧繚繞，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育了品質(zhì)優(yōu)異的大沙茶。近年來(lái)，大沙鎮(zhèn)依托生態(tài)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，目前全鎮(zhèn)茶園面積近2333.33公頃（3.5萬(wàn)畝）。

????在品種選育方面，在廣東省農(nóng)科院茶科所專家的指導(dǎo)下，大沙鎮(zhèn)篩選、改良和引進(jìn)了云南大葉、金萱、鴻雁、白毛等20多個(gè)優(yōu)質(zhì)茶品種。在加工工藝上，大沙鎮(zhèn)既保留傳統(tǒng)手工制茶技藝，又積極引入現(xiàn)代化設(shè)備，2012年建成全省首條全自動(dòng)化生產(chǎn)線，日產(chǎn)干茶達(dá)1000公斤。2021-2022年，大沙茶制作技藝先后入選江門市級(jí)、開(kāi)平縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，梁小汕、梁振盛等制茶師被認(rèn)定為非遺傳承人。

????經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，大沙茶的品牌影響力不斷提升，收獲眾多榮譽(yù)。2014年，大沙鎮(zhèn)獲評(píng)“廣東十大茶鄉(xiāng)”，并先后獲評(píng)全國(guó)“一村一品”（茶）示范鎮(zhèn)、廣東區(qū)域品牌生態(tài)茶園示范鎮(zhèn)以及“廣東十大茶鄉(xiāng)”“廣東茶葉專業(yè)鎮(zhèn)”等榮譽(yù)稱號(hào)。2021年，大沙茶成功注冊(cè)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2022年，“大沙里一號(hào)黃茶”獲得“中國(guó)十大茶王”殊榮。目前，大沙鎮(zhèn)共有28家涉茶企業(yè)、12個(gè)茶葉種植專業(yè)合作社，打響了“大沙里”“天露仙源”“大沙紅”“崗坪茶”等多個(gè)知名品牌。

????此次入選省級(jí)百億元級(jí)產(chǎn)業(yè)集群培育名單，標(biāo)志著大沙茶產(chǎn)業(yè)邁入高質(zhì)量發(fā)展新階段。未來(lái)，大沙鎮(zhèn)將繼續(xù)堅(jiān)持“生態(tài)立鎮(zhèn)、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、文旅興鎮(zhèn)”的發(fā)展思路，進(jìn)一步推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興和“百千萬(wàn)工程”注入強(qiáng)勁動(dòng)力。