????在社區(qū)生鮮零售領(lǐng)域，速馬鮮生正以“隱形科技”重塑行業(yè)生態(tài)。從-18℃精準控溫的冷鏈系統(tǒng)到AI智能結(jié)算終端，從動態(tài)補貨算法到能耗降低30%的綠色技術(shù)，速馬鮮生正通過技術(shù)創(chuàng)新破解傳統(tǒng)生鮮零售的痛點，將“鮮”與“惠”注入社區(qū)生活的最后一公里。
????科技賦能：從田間到餐桌的數(shù)字化革命
????速馬鮮生的科技布局始于供應(yīng)鏈的源頭。通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，其冷鏈系統(tǒng)實現(xiàn)了從產(chǎn)地預(yù)冷、運輸監(jiān)控到門店儲存的全鏈路溫度控制。以-18℃冷凍區(qū)為例，智能溫控設(shè)備可實時監(jiān)測溫度波動，超限自動報警并啟動備用制冷系統(tǒng)，確保凍品全程處于安全溫度區(qū)間。而在保鮮區(qū)，風(fēng)冷系統(tǒng)支持2-15℃多檔調(diào)節(jié)，結(jié)合發(fā)泡箱體技術(shù)，降低能量損耗。
????在終端零售環(huán)節(jié)，AI技術(shù)深度滲透。智能貨柜通過重力感應(yīng)系統(tǒng)實現(xiàn)“拿取即結(jié)算”，關(guān)門后自動稱重并完成扣費，解決了傳統(tǒng)收銀排隊的痛點。更為核心的是動態(tài)補貨算法，系統(tǒng)根據(jù)歷史銷售數(shù)據(jù)、天氣變化及社區(qū)人口結(jié)構(gòu)，自動生成補貨指令。例如，東莞某門店通過算法優(yōu)化，將缺貨率從15%降至3%，周轉(zhuǎn)效率顯著提升。
????破解傳統(tǒng)生鮮店三大頑疾
????傳統(tǒng)社區(qū)生鮮店普遍面臨損耗高、效率低、用戶體驗不足的困境。速馬鮮生以科技為刃，逐一破局：
????1、損耗控制：從“被動處理”到“主動預(yù)防”
????傳統(tǒng)門店因分揀粗放、儲存不當(dāng)導(dǎo)致的損耗率常超15%，而速馬鮮生通過“分級上貨+效期預(yù)警”體系有效控制損耗率。
????2、運營效率：從“人力依賴”到“智能驅(qū)動”
????傳統(tǒng)門店需配備4-6名員工，而速馬鮮生的無人零售模式僅需1人負責(zé)補貨和設(shè)備維護。AI結(jié)算系統(tǒng)替代人工收銀，使單店人力成本降低60%。同時，社區(qū)團長制結(jié)合小程序商城，實現(xiàn)“千店千面”的精準營銷。
????3、用戶體驗：從“有限選擇”到“一站式服務(wù)”
????傳統(tǒng)門店SKU有限，而速馬鮮生通過“線下自提+線上訂購”，品類涵蓋肉禽蛋奶、凈菜等。用戶還可通過智能貨柜的電子標(biāo)簽系統(tǒng)，實時查看商品產(chǎn)地、質(zhì)檢報告等信息，增強消費信任。
????科技向善：以技術(shù)守護民生剛需
????在速馬鮮生創(chuàng)始人張再興看來，生鮮零售的本質(zhì)是“用科技解決吃飯這件民生大事”。其技術(shù)投入不僅體現(xiàn)在效率提升，更聚焦于社會價值：
????平價供應(yīng)：通過集中采購和標(biāo)準化生產(chǎn)，速馬鮮生將高品質(zhì)生鮮價格控制在市場均價的90%以內(nèi)。例如，東莞某門店的有機蔬菜售價較農(nóng)貿(mào)市場低12%，日均服務(wù)家庭超2000戶。
????綠色環(huán)保：冷鏈系統(tǒng)的低能耗設(shè)計每年減少碳排放超200噸，發(fā)泡箱體可回收再利用，踐行企業(yè)社會責(zé)任。
????特殊人群特殊需求服務(wù)：速馬關(guān)注特殊人群的需求，提供定制化的服務(wù)方案。
????送貨上門：速馬提供送貨上門服務(wù)，讓消費者足不出戶就能享受到新鮮的生鮮產(chǎn)品。
????未來展望：從區(qū)域品牌到全國標(biāo)桿
????截至2025年3月，速馬鮮生已在全國布局559家門店。其技術(shù)迭代仍在加速：AI算法正融入智能排班系統(tǒng)，動態(tài)優(yōu)化門店運營人力；區(qū)塊鏈技術(shù)將實現(xiàn)全程溯源，消費者掃碼即可追溯商品從田間到餐桌的每一個環(huán)節(jié)。
????正如張再興所言：“科技不是炫技，而是要讓每個家庭都能輕松買到新鮮、實惠的食材?！彼亳R鮮生正以“隱形科技”重新定義社區(qū)零售，讓“最后100米”的新鮮與便捷，成為普惠民生的新注腳。
