恩平種植簕菜由來已久。

????近日，由五邑大學藥學與食品工程學院天然藥物開發(fā)及利用團隊（以下簡稱“五邑大學團隊”）與廣東完美生命健康科技研究院有限公司（以下簡稱“完美研究院”）合作研發(fā)，由完美研究院獨立申報的化妝品新原料“白簕葉/莖提取物”通過國家藥品監(jiān)督管理局備案，正式成為我國化妝品原料目錄的新成員。

????白簕是簕菜的學名。上述備案的通過，意味著恩平簕菜開辟了發(fā)展新賽道，進軍化妝品領(lǐng)域，助力鄉(xiāng)村振興與農(nóng)戶增收。

????文/圖 江門日報記者 周曉營 譚錦波

????從田間到餐桌 恩平特色農(nóng)業(yè)的“綠色名片”

????簕菜本是一種山野菜，但恩平民間有悠久的食用歷史，《恩平縣志》中就有“地方特色菜—野生簕菜”的菜譜記載。

????因簕菜味道甘醇、芳香濃郁，具有清熱解毒、降膽固醇等功效，20世紀90年代開始，恩平人就將簕菜進行加工，開發(fā)出了獨具特色的簕菜茶、簕菜干、簕菜粉等產(chǎn)品，受到市場歡迎。曾經(jīng)的山間野菜由此邁出了產(chǎn)業(yè)化的第一步?！抖髌绞兄尽酚涊d：“簕菜是當?shù)貍鹘y(tǒng)美食，簕菜葉泡茶是當?shù)貍鹘y(tǒng)民間習俗。”由此可見，恩平人還形成了飲用簕菜茶的傳統(tǒng)習俗。

????多年來，恩平市通過政策扶持與推進標準化種植，推動簕菜從野生采摘、小面積種植走向規(guī)?；N植。目前，恩平市簕菜種植面積超333.33公頃（5000畝），形成“合作社+農(nóng)戶+企業(yè)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

????簕菜的“成名”之路并非一帆風順。早前，由于恩平簕菜不在普通食品或者國家頒布的藥食同源目錄中，因此，恩平簕菜及其深加工產(chǎn)品長期以來無法通過QS認證，也無法申報綠色食品、有機食品認證。

????為了推動恩平簕菜這一特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，恩平市委、市政府不遺余力。

????2011年開始，恩平與五邑大學、廣東工業(yè)大學等高校和完美研究院合作進行簕菜的研究開發(fā)。

????2015年以來，恩平市舉辦了多屆簕菜美食文化節(jié)，以活動提升簕菜知名度。同時，多次邀請專家學者舉辦簕菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會，在農(nóng)業(yè)行業(yè)內(nèi)打響恩平簕菜品牌。

????2017年8月，恩平市出臺《廣東省恩平市中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)建設(shè)方案》，明確簕菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，重點在簕菜品種選育、簕菜產(chǎn)業(yè)標準化與管理、簕菜技術(shù)創(chuàng)新與推廣、簕菜加工及農(nóng)產(chǎn)品營銷上下功夫，努力打造一個國內(nèi)外公認、擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的恩平簕菜知名品牌。

????經(jīng)過多年的深耕打造，恩平簕菜先后獲“國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品”“廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”“嶺南十大養(yǎng)生特產(chǎn)”“江門市名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”“江門優(yōu)秀旅游商品”“江門十佳農(nóng)土特產(chǎn)品”等榮譽。

????2018年，由五邑大學牽頭制定的《廣東省食品安全地方標準簕菜及干制品》經(jīng)廣東省衛(wèi)生健康委員會審查通過，予以發(fā)布，并于2019年5月正式實施。恩平簕菜及干制品成功獲得市場準入的“身份證”，成為可以按標準生產(chǎn)和深加工的食品。相關(guān)研究成果獲得2022年度“無限創(chuàng)新”江門科學技術(shù)獎科技進步獎一等獎。

????科技賦能

????提高簕菜經(jīng)濟附加值

????鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)，是產(chǎn)業(yè)振興。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)興旺，廣大農(nóng)民的口袋才能“鼓”起來，日子才會好起來。

????恩平人愛吃簕菜，但僅僅依靠餐桌經(jīng)濟、茶葉經(jīng)濟，難以充分開發(fā)簕菜的經(jīng)濟附加值?！澳壳?，恩平簕菜加工產(chǎn)品比較單一，沒有充分發(fā)揮簕菜的優(yōu)勢。簕菜具有很強的皮膚消炎功能，如果能應(yīng)用到化妝品領(lǐng)域，將讓簕菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展獲得質(zhì)的飛躍?！痹诙髌胶{菜產(chǎn)業(yè)深耕10多年的李勁新對恩平簕菜能夠進軍化妝品領(lǐng)域的消息感到異常欣喜。

????根據(jù)廣東省化妝品質(zhì)量管理協(xié)會發(fā)布的有關(guān)文章，2024年，我國化妝品新原料備案步伐明顯加快，備案數(shù)量繼續(xù)刷新，共計90個新原料完成備案，而2023年、2022年與2021年分別備案69個、42個、6個。由此可見，化妝品原料創(chuàng)新步伐越來越快。

????“國內(nèi)化妝品市場很大，但很多原料都依靠進口，自主創(chuàng)新的原料較少?，F(xiàn)在，國家進一步支持和鼓勵國內(nèi)企業(yè)進行化妝品原料創(chuàng)新，在這個億萬賽道上，企業(yè)如果能研發(fā)出有自主產(chǎn)權(quán)的化妝品新原料，就能進一步搶占市場，鞏固產(chǎn)品的地位?！蔽逡卮髮W教授李冬利說。

????自廣東省百校聯(lián)百縣助力“百千萬工程”行動開展以來，五邑大學與恩平市結(jié)對共建，雙方在長期合作的基礎(chǔ)上，繼續(xù)進行簕菜功效和種質(zhì)資源研究，取得一定成果。

????李冬利表示，2019年，恩平市聯(lián)合五邑大學開展“簕菜提取物的皮膚毒理學研究”項目，目的就是想把簕菜開發(fā)成化妝品新原料。2023年，五邑大學團隊與完美研究院合作完成簕菜提取物的皮膚毒理學評價和制備工藝研究。企業(yè)于2024年底申請化妝品新原料“白簕葉/莖提取物”備案，2025年2月成功備案。

????從田間到實驗室，從餐桌到化妝臺，恩平簕菜的跨界之路彰顯了科技賦能傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的無限可能。如今。恩平簕菜產(chǎn)業(yè)取得的突破，不僅是企業(yè)創(chuàng)新能力的體現(xiàn)，更是地方政府、院校、科研機構(gòu)與農(nóng)戶協(xié)同創(chuàng)新的成果。未來，恩平簕菜或?qū)⒊蔀橹袊瘖y品原料“出?！钡男旅?，也為下一個恩平農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)新藍海提供參考，為鄉(xiāng)村振興寫下鮮活注腳，助力恩平市“百千萬工程”提速增效。